儿童食品检测原料有哪些

通讯员韩晓记者徐鹏飞为进一步加强幼儿园食品安全监管，切实保障儿童食品安全，滨城区市场监管局石溪监管办近日对辖区内幼儿园食堂开展监督检查。执法人员重点对食堂食品安全管理制度、员工健康管理、原材料进货检验、索证发票、环境卫生、加工操作、餐具清洁等情况进行重点检查。

“上学期已开封但未使用的食材和原料必须清理干净，并注意保质期和储存条件，确保食材新鲜；检查食材卫生证明有效期”这些都快过期了，必须提前办理……”2023年秋季开学前夕，密云区市场监管局对114所小学开展校园食品安全监督检查区、中学、幼儿园食堂，并指导各学校在开学前准备好吃什么。

基督教教育处处长李红芳陪同视察。检查组对幼儿园食品安全、传染病防治、近视防治等方面进行了现场检查和数据审核。检查组首先对儿童食堂操作间的环境卫生、设施设备、餐具消毒、原材料采购、验收储存、生产加工、食品样品保存等情况进行了现场检查。随后，检查组就等我继续。

此次检查主要针对人员聚集频繁、食品消费集中的特点，重点检查肉制品、儿童食品、饮料、乳制品、食用油、零食等与广大群众生活密切相关的品种。对辖区大型超市、商场、食品安全示范街道等重点区域开展拉网式检查。主要检查各个商户的食品进货渠道、原料储存条件、食品安全体系等，我会继续。

全面加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，保障师生食品安全和身体健康。检查人员深入辖区中小学、幼儿园食堂进行检查。严格按照“六查六看”要求，检查人员对学校食堂厨房环境卫生、布局工艺、厨具摆放、食品加工工艺、食品及原料储存等情况进行检查。一探究竟！

食品安全协调组等相关单位人员赴襄汾县新城二中、府前街幼儿园、惠祥中学等地对校园餐厅食品安全工作进行督导检查。葛金杰同志一行深入学校餐厅、厨房，了解学校环境卫生、设备设施使用与维护、食品原料管理、食品储存条件、餐具消毒清洁、员工健康管理等情况。学校餐厅。

幼儿园食堂开展全覆盖检查，推动落实食品安全“两个责任”，压实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全坚固防线。在人员管控检查过程中，玉屯市场监管所执法人员重点关注食品原料采购、设施设备维护、员工健康管理、场地环境卫生、学校（校园）校长陪餐制度、食品安全知识等情况。训练。

发文《关于开展节前餐饮环节专项检查的通知》 重点关注餐饮单位持证经营、卫生条件、从业人员健康状况、食品原材料检验等情况，持续加强学校、餐饮单位、商圈聚集区食品安全监管。继续加强校园食品安全监管。加强学校、幼儿园食堂食品安全监督管理，重点检查学校伙食。

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对幼儿园周边重点区域的小吃摊开展排查摸底，开展专项检查，重点检查小吃摊信息公开卡、健康证明等证件是否悬挂且在有效期内；检查从业人员是否穿着干净的工作服、帽子、口罩；检查销售的散装食品是否使用无毒、清洁的包装材料；检查食品原料，检查供应商资质和产品资质。

黄镇办事处中心幼儿园、黄镇办事处西洋洋幼儿园现场检查学校厨房管理、食品安全和服务工作，对食堂卫生环境、操作间设施设备、食堂食品原材料采购证明、食品样品等进行检查对餐饮具消毒和员工健康检查进行详细检查。郑巧玲对牡丹区校园食堂的食品安全工作给予充分肯定。