食品检验局如何检测猪肉

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渝北区市场监督管理局和南岸区市场监督管理局承办的2023年食品安全“你点我检、服务惠民生”活动分别在渝北区和南岸区举办了启动仪式，由消费者代表、人大代表和政协委员、食品检验检测专家组成的观摩团来到食品经营企业，对猪肉等食品品种开展现场抽样活动。活动前期，重好了吧！

●０● 聊城市检验检测中心“快”字当先、“准”字为要，精心制定工作方案，高质高效完成春节过后首批“畜禽产品专项监督”抽检任务。此次专项抽检主要针对食品生产企业、商场超市、批发市场、餐饮单位等重点区域，主要包括食用农产品(猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉等)畜禽肉、肉制等我继续说。

重点检查所经营的猪肉是否具有“两证两章”，即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证印章、肉品品质检验合格证印章，进货查验记录、进货票据等是否齐全，确保猪肉进货渠道正规、合法。同时，工作人员加强食品安全宣传工作，向经营者积极宣传食品安全相关法律、..